行業(yè)資訊
- 酒店廚房設(shè)計(jì)中的注意事項(xiàng) [2017-11-06]
- 不管是酒店廚房環(huán)境的改造或者新建，廚房設(shè)計(jì)的原則要以流程合理、方便實(shí)用、改善廚師工作環(huán)境、節(jié)省勞動(dòng)、安全為主。廚房設(shè)備的配置要從實(shí)際情況出發(fā)，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，少而精致、長(zhǎng)久耐用。 酒店廚房環(huán)境的改變或者新建，在廚房設(shè)計(jì)有兩個(gè)重要的注意事項(xiàng)：一：廚房的通風(fēng)在廚房工作...
- 商用廚房設(shè)備的分類要點(diǎn) [2017-11-06]
- 酒店廚房設(shè)計(jì)，酒樓廚房設(shè)計(jì)，食堂廚房設(shè)計(jì)商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)...
- 冰桶的由來(lái) [2017-11-06]
- 冰桶，顧名思義，就是用來(lái)冷卻那些需要在冰爽狀態(tài)下品嘗的飲料或酒類的。 當(dāng)飲料或酒類的溫度在最佳飲用溫度之上時(shí)，冰桶在數(shù)分鐘內(nèi)就能夠把飲料或酒類的溫度降至最佳。其使用方法非常簡(jiǎn)單，將冰和冷水放入冰桶中至飲料或酒類瓶肩處，冰桶能夠迅速將飲料或酒類的溫度降至飲...